아르헨티나 핫 초콜릿의 경우 스타 재료가 옆에 제공됩니다.

아르헨티나를 생각할 때 가장 먼저 떠오르는 것은 아마도 리오넬 메시와 축구일 것입니다. 그러나 아름다운 경기를 지나고 나면 이 나라의 대명사인 놀라운 음식과 음료에 끌리게 될 것입니다. 허브차인 예르바 마테(Yerba mate)는 아르헨티나인들이 마시는 가장 인기 있는 음료 중 하나이지만, 아르헨티나의 핫 초콜릿 버전도 그리 멀지 않습니다.

아르헨티나 핫 초콜릿은 진정한 미뢰를 위한 경험이며, 밖이 춥거나 사무실이 고기 보관함처럼 느껴질 때에도 즐길 수 있습니다. 잠수함을 뜻하는 엘 서브마리노(el submarino)라는 이름으로 알려진 이 제품은 뜨거운 우유와 초콜릿 바가 녹아 초콜렛 갈색이 될 때까지 흰색 심연에 담가서 만들어집니다. 이 음료는 초콜릿이 일반적으로 옆에 제공된다는 점에서 상호작용적이므로 마시는 사람은 초콜릿 조각을 가라앉혀 초콜릿이 얼마나 초콜릿처럼 변하는지 조절할 수 있습니다.

초콜릿이 우유에 가라앉으면 거품이 생길 때까지 숟가락으로 세게 저어줍니다. 아르헨티나에서는 이 음료를 만드는 데 사용되는 전통적인 초콜릿 브랜드가 Aguila입니다. 포장지에 회사의 상징적인 독수리 로고가 새겨져 있는 이 캔디바는 100년이 넘었습니다. 부에노스 아이레스에서 탄생한 이 달콤한 요소는 프랑스 출신의 남성이 처음으로 제작했습니다. 진한 다크 초콜릿은 핫초콜릿 한 잔과 제과류에 모두 사용할 수 있습니다.

이 음료를 만들 때 우유를 끓이지 않도록 주의하세요. 그렇지 않으면 초콜릿이 굳어 덩어리지고 울퉁불퉁한 초콜릿이 녹을 수 있습니다. 지역 식료품점이나 전문 식료품점에서 아길라 초콜릿을 찾을 수 없다면, 좋아하는 다크 초콜릿 캔디바를 사용해 보세요. 당신이 초콜릿을 좋아한다면 음료에 넣어서 초콜릿을 더욱 좋아하게 될 가능성이 높습니다. 아르헨티나 초콜릿은 그 자체로 완벽하지만 익숙할 수 있는 달콤하고 달콤한 맛이 덜할 수도 있습니다. 많은 미국식 조리법에서는 전반적인 맛을 향상시키기 위해 설탕과 약간의 바닐라 추출물을 첨가할 것을 제안합니다.