커피 대안과 이를 시도해야 하는 이유

모두가 커피를 마시는 것은 아닙니다. 카페인에 열광하는 이 세상에서 4명 중 1명은 아침에 자바의 충격 없이 어떻게든 기능할 수 있는 것 같습니다. (진심입니다! 연구원들도 확인했습니다!)

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농담은 제쳐두고, 일출 시간과 하루 종일 커피 원두에 기대지 않는 데에는 타당한 이유가 있습니다. 아마도 카페인은 당신에게 불안감을 주거나 혈압을 위험 지대에 빠뜨릴 수도 있습니다. 아니면 술이 배를 상하게 할 수도 있습니다.

커피 맛이 마음에 들지 않거나 헐떡일 수도 있습니다! — 그냥 다른 것을 시도하고 싶습니다.

근거가 무엇이든, 커피 대안으로 훌륭하게 역할을 하는 음료가 있습니다. 공인 영양사 Beth Czerwony, RD, LD와 함께 맛있고 트렌디하며 흥미로운 옵션을 살펴보겠습니다.

치커리는 커피 대체품에 있어서 OG의 선두주자입니다. (이것은 수백 년 전으로 거슬러 올라가는 구식 대안이라고 말하는 최신 유행 방식입니다.)

치커리 커피는 민들레과에 속하는 푸른 꽃이 피는 허브인 치커리 식물의 뿌리를 갈아서 만듭니다. 전통적인 커피와 똑같이 양조되었으며 비슷한 쓴 맛을 제공합니다.

그러나 커피와의 가장 큰 차이점은 치커리 커피에는 카페인이 없다는 것입니다. Czerwony는 "카페인에 민감하거나 카페인 섭취량을 줄이고 싶다면 치커리를 정말 좋은 대안으로 삼을 수 있습니다"라고 말합니다.

Chicory는 또한 다음을 통해 건강 원장의 긍정적인 측면에 있는 몇 가지 상자를 확인합니다.

하지만 완벽한 음식은 없잖아요? 소화를 촉진하는 이눌린은 가스와 복부 팽만감을 유발할 수 있는 것으로 보입니다. 그리고 돼지풀이나 꽃가루로 인해 괴로움을 겪는다면 치커리 문제가 발생할 가능성이 더 높다고 Czerwony는 경고합니다.

또한 임신 중이거나(치커리를 너무 많이 섭취하면 유산이 발생할 수 있음) 모유 수유(가슴 수유)하는 경우에도 치커리는 권장되지 않습니다.

커피에 카페인이 가득한 카포우(KA-POW)의 느낌을 살짝 내려주고 싶다면 트렌디한 '머쉬룸 커피'가 답이 될 수 있다. 이는 기본적으로 건조 및 분쇄된 버섯 가루와 혼합된 일반 분쇄 커피입니다.

버섯은 영양의 원천으로 간주되며, 당연히 그렇습니다. 그러나 그의 배심원단은 곰팡이가 마시기에도 좋은지에 대해서는 판단하지 않았습니다.

Czerwony는 “버섯 커피가 버섯 전체를 먹는 것과 동일한 영양가를 제공한다는 주장을 뒷받침하는 연구는 많지 않습니다.”라고 말합니다. “과대광고는 많은 사실에 근거한 것 같지 않습니다.”

버섯(및 버섯 커피)도 소화 문제를 일으킬 수 있습니다. 특히 이미 신장 문제가 있거나 곡물 섭취에 문제가 있는 경우 더욱 그렇습니다.

커피 또는 차? 이 오래된 질문은 세계에서 가장 인기 있는 두 가지 음료를 서로 비교합니다. (수많은 온라인 성격 퀴즈의 영감이기도 합니다.)

커피를 멀리하고 싶다면 고려해야 할 몇 가지 유형의 차는 다음과 같습니다.

"Vibrant"는 색상이 매우 녹색인 독특한 녹차인 말차의 외관을 거의 설명하기 시작하지 않습니다.

고운 녹차잎을 고운 가루로 뜨거운 물이나 우유에 타서 만든 고농축 차입니다. Czerwony는 “기본적으로 잎 전체를 분쇄된 형태로 마시는 것입니다.”라고 설명합니다.

말차는 일반 녹차보다 카페인 함량이 높지만 일반적으로 커피보다 화제 요인이 낮습니다. (그러나 카페인이 함유된 "고에너지" 말차도 있습니다.)

차 음료에는 신체를 강화하는 항산화제와 미량 영양소도 함유되어 있습니다. 말차는 최근 몇 년간 인기가 높아졌지만 고대부터 아시아 문화에서 널리 사용되고 즐겨 왔습니다.

커피를 마시지 않고도 커피의 카페인을 원하시나요? 그렇다면 남미 호랑가시나무의 말린 잎으로 만든 강력한 허브차인 예르바 마테를 소개하겠습니다.

예르바 마테 차 한 잔의 카페인 함량은 커피 한 잔의 카페인 함량과 비슷합니다. 차를 더 오래 끓이면 카페인 수치도 더 높아질 수 있습니다. (그리고 말차와 마찬가지로 고에너지 예르바메이트 제품도 시중에 나와 있습니다.)